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鸭蛋，这看似寻常的餐桌美食，实则蕴含着丰富的营养宝藏。小小一枚鸭蛋，不仅口感鲜美，更是大自然赋予我们的健康使者。首先，鸭蛋的蛋白质含量极高，且易于消化吸收，对于增强体质，促进肌肉生长有着显著作用。特别是对于运动员和正在恢复期的人群，鸭蛋是理想的蛋白质来源。 其次，鸭蛋黄中富含卵磷脂和维生素A，对眼睛健康至关重要，能有效预防视力下降，保护视网膜。同时，卵磷脂还有助于提高记忆力，对大脑发育和认知功能有积极影响。此外，维生素A也有助于维护皮肤健康，抵抗外界环境对肌肤的侵害。 再者，鸭蛋含有丰富的矿物