香椿嫩拌豆腐，清爽春日佳肴
2024-06-25春天，是大自然的馈赠，万物复苏，绿意盎然。在这个季节里，一道清香四溢的菜品——香椿嫩拌豆腐，不仅满足了味蕾的期待，更是春风般温暖心灵的佳肴。 香椿，被誉为“春菜之王”，它的嫩芽色泽碧绿，带着独特的香气，仿佛是春天的气息凝聚而成。当新鲜的香椿遇上洁白如玉的豆腐，两者交融，形成了一幅生动的春日画卷。豆腐的细腻口感，与香椿的爽脆形成了鲜明对比，一口咬下，满口都是春天的味道。 制作过程简单而精致，只需将香椿洗净，焯水去涩，再与切块的豆腐一起拌上些许盐、酱油和香醋，轻轻一拌，香椿的鲜香便渗透进豆腐的每一